Dawno temu Indianie Guarani odkryli sekret parzenia liści ostrokrzewu paragwajskiego (Ilex paraguariensis) rosnącego w Południowej Ameryce, wiecznie zielonego drzewa tropikalnego Yerba Mate. Indianie wierzyli, że przygotowując Mate można nie tylko leczyć choroby, ale także koić nerwy i spowolnić starzenie się organizmu. Plemiona Guarani potrafili, również wykorzystać potencjał naparu do odżywiania więzi międzyludzkich. Sekret ukryty był w klasycznej formie picia naparu w kręgu oraz symboliki podawania tykwy z rąk do rąk, stąd napar zyskał miano Naparu przyjaźni.

Nazwę Yerba Mate najprawdopodobniej wymyślili jezuici, którzy wyjechali do Ameryki Południowej szerzyć wiarę katolicką wśród indiańskich plemion. Yerba” w języku hiszpańskim to “zioła”, a “mate” pochodzi od “mati”, czyli tykwy w języku keczua. Jezuici zachwyceni zaletami liści i pędów ostrokrzewu paragwajskiego przywędrowali z yerba mate do Europy i już w drugiej połowie XVII wieku i zyskała niebywałą popularność nie tylko w Europie ale również w Argentynie, Urugwaju, Paragwaju, Boliwii i południowej Brazylii. Nie sposób wyobrazić sobie kultury Ameryki Południowej bez niesamowitego napoju tonizującego jakim jest yerba mate.

Smak Yerba Mate i właściwości

Zewnętrznie herbata mate niewiele różni się od zielonej, ale pod względem smaku i aromatu jest zupełnie innym napojem: lekka goryczka przyjemnie łączy się ze słodkawym posmakiem i jasnym ziołowym aromatem. A piana, która tworzy się podczas parzenia prawdziwej herbaty Yerba Mate, z pewnością oczaruje każdego. Oprócz niesamowitego smaku, zielonego złota Indian, napar ten posiada szereg dobroczynnych właściwości, które mają zbawienny wpływ na organizm.

Mate delikatnie tonizuje ciało, ponieważ zawiera mateinę, która jest podobna do kofeiny, ale nie powoduje takich skutków ubocznych jak gwałtowny wzrost częstotliwości akcji serca i drżenie. Napój zwiększa wydajność, poprawia koncentrację, pobudza przewód pokarmowy, poprawia krążenie krwi i stabilizuje stan psychosomatyczny. Z pełnym przekonaniem możemy założyć, że mate nigdy nie pozwoli ci popaść w depresję. Ponadto napój zawiera wiele przydatnych kwasów, witamin (A, E, C, PP, witaminy z grupy B) oraz niezbędnych pierwiastków śladowych (magnez, potas, sód, żelazo, siarka i inne), które świetnie nadają się do utrzymania organizmu podczas przestrzegania diety w celu redukcji wagi i przez długi czas picie Yerba mate pozwala nie odczuwać głodu.

Jak parzyć Yerba Mate

Zestaw do parzenia yerba mate składa się z naczynia o nazwie tykwa, a sam napój pije się przez specjalną rurkę z filtrem na końcu – bombillę, dzięki której filtrowane są nie tylko kawałki liści i łodygi, ale co najważniejsze szkliwo zębów nie ulega zniszczeniu po spożyciu. Jedną porcję mate można parzyć nawet 5-7 razy, a ponieważ pierwszy napar może być dość mocny, można go bezpiecznie odcedzić.

Po wsypaniu suszu, tykwę należy przykryć dłonią i odwrócić do góry nogami i potrząsnąć kilkukrotnie, następnie naczynie odwracamy do kąta 45 stopni, tak aby susz znajdował się po jednej stronie. Wodę wlewamy w wolną przestrzeń między suszem a ścianką naczynia i najważniejsze - nie zaparzaj mate wrzącą wodą, wystarczy temperatura 80 stopni.

Nie spożywaj mate na pusty żołądek i przed snem, a na koniec nie przedawkuj – dwie tykwy to idealna ilość mate dziennie.

Yerba Mate z konopiami

Klasyczna Mate zawiera zarówno liście, łodygi jak i pył (drobne części łodyg i liści). W ofercie naparów z ostrokrzewu paragwajskiego można trafić na różne rodzaje Mate charakteryzujące się brakiem łodyg, grubym lub drobnym zmieleniem liścia oraz obecnością dodatków i aromatów.

Jeśli chcesz skosztować najlepszej Yerba Mate z konopiami dobrze trafiłeś !

Yerba Mate Poznań

Konopna Farmacja to sklep konopny w Poznaniu w którym znajdziesz olejki konopne, CBD kosmetyki, ale również różne rodzaje herbat, ziół i pyszną Yerba Mate z konopią. Ten dodatek  sprawi, że w Yerba Mate CBD i inne cenne fitosubstancje z rośliny konopi będą występować w ilości naturalnej. Jesteśmy przygotowani aby zadowolić wszystkich miłośników konopi i zielonego złota Indian oraz osoby mniej wtajemniczone.  Prezentujemy doskonałą kolekcje wyselekcjonowanych Yerba Mate , która dla wielu z Was stała się małą wyspą przyjemności.